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蟹虽好吃， 难免吃完蟹手留 余香 ！ 一股浓浓的蟹腥味跟着你久久散不去。 今日蟹爷教你几招诀窍， 迅速去除手上腥味！ 去腥大法一：柠檬 去腥指数：★★★★ 便捷指数：★★★ 柠檬：建议准备柠... [阅读全文]

大闸蟹是生活在水里的甲壳类动物，它和鱼一样，也是用腮来呼吸，只是它的腮和鱼又有些不同，它不是生在头部两侧，而是分成很多像海绵一样松柔的羽状腮片，长在身体上面的两侧，而表面就由坚硬的... [阅读全文]

说起大闸蟹，那可算的上是整个金秋的 当家花旦 ，萦绕在唇齿间的美味令人难以忘怀。在那么多蟹中却偏偏阳澄湖大闸蟹最为出名，而且价格也较贵，这其中原因到底是什么呢？我们一起来看看吧！ No1... [阅读全文]

很多人都知道正宗阳澄湖大闸蟹都会蜕壳，可是在大闸蟹短暂的一生到底要蜕壳多少次呢?虽然不同地区是有差异的，但是总的可以归纳出以下几点规律。 1、大闸蟹状幼体经5次蜕壳变态为大眼幼体，大眼... [阅读全文]

在中国，除了有阳澄湖大闸蟹之外，还有很多品种的大闸蟹，但是为什么只有阳澄湖大闸蟹获得了巨大的成功？这原因主要还是因为阳澄湖大闸蟹的品质好！那么阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹到底好在哪里? ... [阅读全文]

大闸蟹因为营养丰富、味道鲜美，不加盐醋而五味俱全成为桌上的珍馐美味，而阳澄湖大闸蟹更是被称为 蟹中之王 。有些人不理解，中国蟹不少，为何阳澄湖大闸蟹可以一枝独秀？ 相对于其他地方的大... [阅读全文]

翻过阳澄湖大闸蟹，肚子盖的位置，如同尖塔形的就是雄蟹，圆形的就是雌蟹。 1、蟹身完整，蟹壳颜色浅（越正宗的阳澄湖大闸蟹蟹，壳的颜色越浅，因为那里水质一流，加上在沙石中爬来爬去，蟹壳薄... [阅读全文]

迎接新生命的诞生 俗话说： 西风响，蟹脚痒。 一只已经成熟的大闸蟹，在冬天到来之时开始躁动不安。因为天性使然，它们会开始顺着水流的方向，日夜兼程奔向海中繁殖，在那里迎接新生命的到来。 ... [阅读全文]

蟹者之王，是大蟹。市面上能到的螃蟹，我都，也有些不的，全部加起，一比，就知道有一蟹比大蟹更香了。 但是近年一到季，我乎不去碰。甚？理由很，同是四字：「不好吃嘛。」 乎所有的大蟹都是的... [阅读全文]