大闸蟹网

大闸蟹的防伪怎么辨别？

最近几年，大闸蟹越来越走俏，逐渐的成为了比较高档的礼品，很多人也是趋之若鹜，纷纷拜倒在大闸蟹的美味之下。但是在火爆的市场行情下，催

生了很多逐利忘义的商人，他们为了谋取最大化利益，不惜以假乱真、鱼目混珠。

为了买到正宗的阳澄湖大闸蟹，越来越多的市民冲到阳澄湖边吃蟹、买蟹，但有时候，价格是便宜了，买到的却是经过“短训班”培训的外地蟹，或

者生长在水质条件参差不齐的池塘里的塘蟹。另外，没有车的市民毕竟还占多数，要冲到阳澄湖边去总有点不方便。

在这样的背景下， 大闸蟹 经营公司、经纪人纷纷杀进全国各大城市，开起了专卖店。可是大闸蟹的防伪工作却成为了重中之重的问题，大闸蟹的

防伪要怎么辨别呢？苏蟹阁就教您一招！阳澄湖大闸蟹的防伪是比较专业的， 防伪专用标识由地理标志产品专用标志图案和专利结构件组成，

受到法律保护，

结构件锁扣符合国家食品卫生安全要求，一旦锁住便无法正常打开。标识应用数码、生物 DNA 和版纹等防伪技术，数码防伪鉴别真伪便捷准确，

DNA 防伪强化打假取证。

打开防伪专用标识背面中心小圆（需用打 火机、小刀等工具开启，注意安全），显示 12 位防伪数码。通过电话、短信、网络等查询方式，键入

防伪数码，根据回复语查验真伪。