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刚到阳澄湖，又到太湖。一路波光粼粼，苇花丛丛。极目远眺，天水相连。飞驰的快艇激起晶莹的水花串串，融化在丝绸般的太湖柔波里，令人心旷神怡。太湖美，太湖美，美就美在太湖水。”记者来到大闸蟹太湖养殖基地采访，那首经典悠扬的歌一直萦绕在记者心头。大闸蟹生活在这样原生态、美丽的环境中，难怪有蟹中极品的美誉。

常熟局始终把阳澄湖大闸蟹注册养殖企业的诚信建设作为日常监管的重点工作，促其做到“三不”：企业有一定的规模和良好的发展，管理者不愿违法;企业有强烈的经济和信誉风险意识，管理者不敢违法;企业有规范的管理和溯源机制，管理者不能违法。

多年来，常熟局始终坚持不懈地向企业管理人员宣传质量观念和风险意识，强调诚信一票否决制，通过各种渠道对注册企业和出口商进行诚信评估，同时加强人员培训，辅导企业完善内部管理，注册养殖企业和出口商每年均签订诚信承诺书，并备案存档。出口大闸蟹飘洋过海，与检验检疫部门严把质量关口密切相关。江苏出入境检验检疫局局长车文毅告诉记者，用来养殖出口大闸蟹的基地必须是来自江苏检验检疫局注册登记的水域，目前在江苏地区有27个出口大闸蟹养殖基地通过了检验检疫部门注册登记，其中17个养殖基地，10个装运点。

把好出口大闸蟹发运关。企业在报检时必须提供供货证明，确保出口大闸蟹来自注册的养殖场;出口时实施批批监装制度，即使深更半夜打包出货，检验检疫人员均到场监装;严格产品检验封识管理制度，确保货证相符，严格运输工具和运输方式安全卫生要求，避免出口产品受到二次污染;江苏还与上海、深圳等口岸检验检疫机构建立了协调机制，加大查验力度，确保出口大闸蟹货证相符。