大闸蟹网

随着天气转冷，很多爱蟹一族纷纷提出这样一个疑问，现在的大闸蟹是不是不如前两个月的时候美味了？他们认为大闸蟹已经过了长膘阶段，口感会大不如前。其实，真正的食客都知道，每年的深秋初冬，正是大闸蟹最为肥美的黄金季节。这个时候大街小巷都爬满了肥壮的大闸蟹。

最近的大闸蟹色、味、香都妙不可言

虽然从初秋开始，就有源源不断的新鲜大闸蟹供应，蟹宴可以从九月吃到来年过年。但是“九月圆脐十月尖”，九月食雌蟹，十月吃雄蟹，这绝对是一种季节性的享受。只有农历九月的雌蟹黄满肉厚最肥美；农历十月的雄蟹膏足肉坚更鲜醇。吃货们千万别错过这段嗜蟹的好时光呀！

记者致电了几家西安大闸蟹专卖店的负责人，各家负责人均表示前两个月主要以购买蟹票送礼的消费者居多，而这个月正是提货的高峰期，很多爱蟹的食客都选在这几天提取大闸蟹。某水产专卖店负责人王先生表示，最近的大闸蟹，色、味、香都妙不可言，和一个月前的大闸蟹一样好吃！冬季的母蟹蟹黄饱满，公蟹膏白似玉，尤其是公蟹，口味香醇，吃在嘴里特有黏性，这样的天气，一杯黄酒配大闸蟹，才是真正的享受啊！

肥蟹节 今日热闹开吃啦

活动时间：11月5日10：30-12:00

活动地点：西安曲江华美达广场酒店

华商首届肥蟹节自启动以来受到各路吃货们的关注，大家纷纷通过电话微信等渠道进行报名。读者刘女士表示，自己特别爱吃大闸蟹，但平时都是囫囵吞枣，很多时候都是嚼一嚼味就吐了，特别可惜，报名参加这次活动，是想免费吃到大闸蟹的同时还能学到正确的吃蟹方法。通过微信后台报名的“吃货彤彤”也摩拳擦掌想在吃蟹大赛上一展身手。

今天，肥蟹节即将在西安曲江华美达广场酒店热闹开吃，活动现场设置了游戏、问答等精彩环节，参与者将有机会获得价值千元的“蟹都汇”大闸蟹蟹票哦！除此之外，记者还为大家申请到了一个特别的福利，就是由西安曲江华美达广场酒店行政总厨现场教大家做一道既美味又易自己在家操作的“私房菜”。鸡油糯米蒸大闸蟹、年糕烧大闸蟹、浓汤黄酒蒸开边大闸蟹......这些你都吃过吗？是不是听听都觉很过瘾呢？到底大厨会把哪道菜品教给大家呢？让我们拭目以待吧！