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蟹是一种甲壳动物，生活在海洋和淡水中都有。大闸蟹有着丰富的营养。下面小编就给您介绍一下大闸蟹用途。

蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。

蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胺。有些蟹类可作中药用。

蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。

此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主

蟹乃食中珍味，素有 一盘蟹，顶桌菜 的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。食用蟹有很多好处：

1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；

2. 平素脾胃虚寒、大便溏雹腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；

3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

营养分析：大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。大闸蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。