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尽管螃蟹味道鲜美，营养价值也高，但如果吃法不得当就有可能影响健康。有部分人对海鲜过敏，而螃蟹又属于高寒的易过敏的食物，所以吃螃蟹过敏也是很正常的现象。对于过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。那么吃螃蟹过敏怎么办呢？阳澄湖大闸蟹为大家介绍几个吃螃蟹的注意事项。

吃螃蟹过敏怎么办？

1、如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。

2、如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药。

3、在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。

4、在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

5、如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。

6、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。

吃螃蟹注意事项？

1.如果曾经在吃螃蟹之后发觉过敏或是出现过敏哮喘的患者，以后就不要在轻易食用螃蟹。

2.敏感型肌肤或是过敏体质的人群，更是要小心食用螃蟹，最好是不要选择食用。

3.体质比较虚脱的人群如：老人、孕妇都不宜过多的吃螃蟹。

4.婴儿不要食用螃蟹，这一点家长一定要谨记。

5.出现腹泻、胃痛、感冒的人群不宜吃螃蟹，因为螃蟹属于寒性食物，吃多了只会加剧病症的发生。

哪些人不能吃螃蟹？

1、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹。

2、对吃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。

3、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为螃蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

吃螃蟹的禁忌

吃螃蟹六忌：一忌吃生蟹，二忌吃死蟹、买死蟹，三忌吃久存熟蟹，四忌吃太多，五忌喝茶水，六忌吃柿子。

一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

五忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

六忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

以上就是阳澄湖大闸蟹小编为大家分享吃螃蟹的一些禁忌，希望大家能够更加科学的食蟹，避免不当吃蟹引发一些健康问题，更多关于阳澄湖大闸蟹的资讯，敬请关注阳澄湖大闸蟹官网。