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大闸蟹的故事之华夏蟹道

大闸蟹是个神奇的东西，蟹肉蟹膏蟹黄可谓天下至鲜，千年来，令人心驰神往。华夏儿女在一饱口福之际，又用智慧谱写出了意味深长的华夏蟹道！

第一部分：以 和 为道

蟹谐谢，以蟹为礼，人际和谐；阳澄湖大闸蟹，天地之馈赠，好蟹离不得好环境，人与自然须和谐共生。紫苏、菊花中和蟹腥，姜茶、黄酒中和蟹寒，无和无以养生。

第二部分：以 怡 为道

《尔雅》： 怡，乐也 。 蟹仙 李渔所著《闲情偶寄》："蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色、香、味三者之至极，无一物可能上之。"品尝鲜美阳澄湖大闸蟹，使人心神感官愉悦，怡然自乐。

第三部分：以 雅 为道

五百年历史蟹八件，细剥慢品，秋季里的一桩雅事；持螯煮酒、赏菊吟诗，品蟹乃一种雅兴。

第四部分：以 趣 为道

蟹诗蟹画、蟹联蟹对；说不尽的蟹中乾坤，道不完的名人轶事。蟹味悠长，蟹趣难忘。

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