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大闸蟹文化
- 2019-08-05 09:51:29我跑遍阳澄湖畔找到吃大闸蟹的地方
每到螃蟹上市的季节，美食家们、爱好螃蟹的吃货们，纷纷加入吃蟹大军，奔赴千里来到阳澄湖，就为了吃到正宗的大闸蟹。古人说，蟹有四种滋味：蟹钳里的肉紧密结实，色如白玉，最是劲道；蟹腿里的... [阅读全文]
- 2019-07-20 10:46:32苏州阳澄湖吃大闸蟹的地方
但巴城永远是吃蟹成精的上海人去的最多的地方，巴城是吃蟹第一人巴解的故乡，世界上第一场蟹宴就是在巴城诞生的，阳澄湖大闸蟹就从巴城走向世界的。吃些什么好呢，却转念一想，若说来了巴城，谁... [阅读全文]
- 2019-07-20 10:43:37老外认为最难吃的十大中国美食，没想到大闸蟹也上榜
中国美食可谓享誉世界，广受好评。然而，由于中西饮食文化的差异，一些国人十分喜爱的菜品和食材，却是一些外国人的 噩梦 。外国人最难接受的十种中国美食，到底有哪些？一起来瞧瞧。 1、皮蛋 ... [阅读全文]
- 2019-07-11 08:00:31阳澄湖大闸蟹深受欢迎的七个原因
又到一年中秋节前后，送未来丈母娘什么礼品好呢？所谓 秋风起，蟹脚痒 ，八月正值阳澄湖大闸蟹上市的时候 著名的阳澄湖大闸蟹因味美、营养丰富等优势，受到众多食客的推崇。那么，阳澄湖大闸蟹... [阅读全文]
- 2019-07-11 07:57:48阳澄湖大闸蟹，你抗拒不了的诱惑
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如... [阅读全文]
- 2019-07-11 07:56:08大闸蟹，你不能错过的美味
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10... [阅读全文]
- 2019-07-11 07:53:03阳澄湖大闸蟹的由来和曾用名
阳澄湖大闸蟹是我们非常喜爱食用的螃蟹，但你知道吗?大闸蟹并不是品种，今天我们就来了解大闸蟹名字的又来和它的曾用名吧。 各种名湖出生的「大闸蟹」几乎快被人传为蟹中的一个品类了，可是大闸... [阅读全文]
- 2019-07-11 07:52:34秋风起，蟹脚痒 大闸蟹文化现象探视
闸蟹文化现象探视。秋天以吃螃蟹为最隆重之事，红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上。 秋风起，蟹脚痒 ，正是持螯赏菊时，哪个不是美好秋冬季节里... [阅读全文]
- 2019-07-11 07:52:06九蟹之名的历史渊源
宋代的傅肱,曾经写过一本《蟹经》,比较完整地总结民了当时研究蟹文化的成果。若干年以后,高似孙在《蟹经》的基础上,又广泛收集前人研究的资料,结合自己的研究,编撰了一本《蟹谱》。《蟹经》和《... [阅读全文]
- 2019-07-11 07:51:34西风起，蟹脚痒 吃蟹五字决
西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，今天好蟹汇就教教大家吃螃蟹的五字诀。 一、掰：掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要... [阅读全文]
