大闸蟹网

材料：大闸蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐

做法：

1．把蟹处理干净，蒸熟(15分钟)切成4～6块。

2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐(槐盐时五香粉和盐的混合物)拌匀即可。