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美味新花样の冬瓜大闸蟹汤

冬瓜汤大家都喝过，冬瓜汤不但好喝，而且还有很多功效：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等等。大闸蟹大家也都吃过，鲜美无比的大闸蟹就不用我多介绍了吧，如果把冬瓜汤的清淡结合大闸蟹的鲜美，一定是美味佳肴吧。今天和大家分享的就是这道新花样-冬瓜大闸蟹汤。

原料：大闸蟹2只 冬瓜150g 香菜适量 油条适量

调料：盐适量 姜片适量 料酒适量

做法：

1、所有材料洗净备用

2、冬瓜去皮切片

3、大闸蟹刷洗干净，对半斩开

4、锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒

5、接着倒入适量料酒炒均

6、然后放入冬瓜片炒一会儿

7、注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明

8、关火，加入盐调味

9、最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可

冬瓜性寒，大闸蟹也性寒，所以小编提醒这道冬瓜大闸蟹汤孕妇不能喝哦~

本文来自北京阳澄湖大闸蟹官网：http://www.shdazhaxie.com/